TRABAJO INFANTIL Y ESCLAVITUD EN LA INDUSTRIA DEL CHOCOLATE
-Por LA COMIDA ES PODER
El chocolate es un producto del grano de cacao, que crece principalmente en los climas tropicales de África occidental, Asia y América Latina. El grano de cacao se conoce más comúnmente como cacao, por lo que ese es el término que se utilizará a lo largo de este artículo. Los países de África occidental, principalmente Ghana y Costa de Marfil, suministran alrededor del 70% del cacao mundial. El cacao que cultivan y cosechan se vende a la mayoría de las empresas chocolateras, incluida la más grande del mundo.
En las últimas décadas, un puñado de organizaciones y periodistas han expuesto el uso generalizado del trabajo infantil y, en algunos casos, la esclavitud en las plantaciones de cacao de África occidental. Se ha encontrado trabajo infantil en plantaciones de cacao en Camerún, Guinea, Nigeria y Sierra Leona, aunque como la mayor parte del cacao de África occidental se cultiva en Ghana y Costa de Marfil, la mayoría de los casos de trabajo infantil se han documentado en esos dos países.
En los últimos años, también ha surgido evidencia de trabajo infantil y esclavitud en las plantaciones de cacao en Brasil. Los trabajadores del cacao allí enfrentan muchos de los mismos abusos que los que se cometen en las plantaciones de cacao de África occidental.
Además de la producción de cacao en África occidental y Brasil, también se cultiva una cantidad significativa de cacao en otras partes de América Latina. Si bien sigue siendo posible que algunas plantaciones de cacao en estos lugares empleen mano de obra infantil o esclavitud, en este momento no se ha documentado que ninguna de estas prácticas prevalezca en las plantaciones de cacao fuera de África occidental y Brasil.
Con el paso de los años, la industria del chocolate se ha vuelto cada vez más reservada, lo que dificulta que los periodistas no sólo accedan a las granjas donde todavía se producen violaciones de derechos humanos, sino que luego difundan esta información al público. En 2004, el séquito de la Primera Dama de Costa de Marfil supuestamente secuestró y mató a un periodista que informaba sobre la corrupción gubernamental en su rentable industria del cacao. En 2010, las autoridades gubernamentales de Costa de Marfil detuvieron a tres periodistas después de que publicaran un artículo que exponía la corrupción gubernamental en el sector del cacao.
Las granjas de África occidental y Brasil suministran cacao a gigantes internacionales como Hershey's, Mars y Nestlé, así como a muchas pequeñas empresas chocolateras, lo que revela la conexión directa de la industria con las peores formas de trabajo infantil, trata de personas y esclavitud.
Se prevé que el mercado mundial de granos de cacao alcance los 12110 millones de dólares en 2030
El mercado mundial de granos de cacao se valoró en 8847,6 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 12110 millones de dólares en 2030, con una tasa compuesta anual del 4,1% durante el período previsto 2023-2030. Se tuvo en cuenta la influencia de COVID-19 y la guerra entre Países Bajos y Ucrania al estimar el tamaño del mercado.
-Reloj de mercado
- Fincas Cuatro Manos y Cinco Volcanes
Los productores promedio de cacao en África y América del Sur reciben salarios "justos" de alrededor de 1 a 3 dólares por libra de granos secos, mientras que en Hawai'i pagamos a nuestros agricultores vecinos entre 13 y 20 dólares por libra.
